家常炖鱼成品图

家常炖鱼

2020/04/28 11:06:58浏览2457 赞364 收藏166

食材清单

鱼 1条

葱、姜、蒜、香菜适量

料酒、酱油、糖、盐、蚝油、老抽适量

烹饪步骤(共5步)

1、葱、姜、蒜、香菜切好备用；鱼背部改刀备用。

第1步(家常炖鱼的做法)

2、调汁备用: 小葱、盐、少许糖、老抽、味极鲜酱油、蚝油、温开水。

第2步(家常炖鱼的做法)

3、油锅起火，姜片蒜头爆香，翻炒鱼至两面金黄。煎鱼时加入料酒去腥。

第3步(家常炖鱼的做法)

4、倒入调好的汁，撒入部分葱和香菜入味，开始炖鱼。

第4步(家常炖鱼的做法)

5、快出锅时撒入剩下的葱花和香菜

第5步(家常炖鱼的做法)

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