西红柿炖牛腩

2019/07/28 07:14:14浏览3883 赞588 收藏187

没啥故事，媳妇喜欢喝，做就是了

食材清单

牛腩 500克

西红柿 10个

八角几个

姜几片

盐适量

蔬菜香菜

大葱适量

冰糖适量

1、第一步：牛肉切小块，冷水下锅，烧开后一分钟，捞出。

2、砂锅里水烧开，葱段，姜片、冰糖适量，下入焯水后的牛肉，大火5分钟，小火3小时左右，记住这里不放盐

3、煮牛肉的时候处理西红柿，准备了十个西红柿，我没用开水烫的方法去皮，直接削皮器去皮

4、一半西红柿切小块，一半西红柿切大块备用

5、煮了三个小时的牛肉，汤是白色的，牛肉捞出，汤里葱段姜片捞出，汤备用

6、热锅热油，放入八角，新的葱段，姜片，爆香，放入之前切好的西红柿丁，翻炒

7、大约五分钟，番茄酱加工完成

8、放入之前煮的牛肉，肉汤，剩余的大块西红柿，盐适量，大火半小时，之后加入香菜沫（媳妇爱吃香菜，不吃香菜的略过）

9、出锅装碗，没有鸡精，味精版的西红柿炖牛腩！媳妇能喝到汗流浃背，味道个人认为绝对棒！