啤酒鸭成品图

啤酒鸭

2019/07/03 08:43:35浏览2268 赞287 收藏149

食材清单

鸭 1只

食用油适量

葱半根

姜 5片

蒜 5瓣

干辣椒 3个

香叶 2片

八角 2个

料酒 1勺

烹饪步骤(共6步)

1、鸭子切块洗净

第1步(啤酒鸭的做法)

2、锅中倒入油，油热后倒入鸭子块，翻炒变色

第2步(啤酒鸭的做法)

3、加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶，料酒翻炒均匀

第3步(啤酒鸭的做法)

4、倒入一听啤酒，倒入生抽、老抽、耗油，翻炒均匀

第4步(啤酒鸭的做法)

5、在加入冰糖、盐。盖上锅盖炖40分钟（中间要翻炒两次）

第5步(啤酒鸭的做法)

6、出锅，装盘。

第6步(啤酒鸭的做法)

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