家常小炒成品图

家常小炒

2018/12/14 13:48:42浏览6548 赞852 收藏387

食材清单

五花肉片 50克

青红椒各1个

豆腐干 3片

香菇 2个

胡萝卜半根

生抽少许

盐少许

鸡精少许

白糖少许

老抽少许

老酒 2勺

大蒜 1瓣

烹饪步骤(共9步)

1、菜切片备用

第1步(家常小炒的做法)

2、锅烧热下油

第2步(家常小炒的做法)

3、油热放入肉片

第3步(家常小炒的做法)

4、肉片炒上色下老酒

第4步(家常小炒的做法)

5、肉片炒至5成熟下入配菜

第5步(家常小炒的做法)

6、翻炒一下加入老抽生抽盐鸡精白糖胡椒粉

第6步(家常小炒的做法)

7、加入少量的水

第7步(家常小炒的做法)

8、盖上锅盖烧3分钟起锅

第8步(家常小炒的做法)

9、香喷喷的小炒肉片烧好出锅

第9步(家常小炒的做法)

小贴士：
喜欢吃辣的可以放入一点豆瓣酱，味道会好吃一下呢，但是放入豆瓣酱，盐就要少一些.因为豆瓣酱是咸的呢.

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