美人椒成品图

美人椒

2019/03/23 15:03:23浏览6362 赞1075 收藏651

七夕节马上就要到了，俗话说的好“唯有美食与爱情不可辜负”，在这特殊的节日里，一道美食送大家，祝福有爱的终成眷属！

食材清单

青椒 2个

红椒 2个

淀粉适量

香醋适量

鲍鱼汁适量

鸡汁适量

食用油适量

香菇 4朵

豆腐 1块

姜末适量

鹌鹑蛋 3个

盐适量

胡椒粉适量

香油适量

生抽适量

烹饪步骤(共11步)

1、辣椒洗净切段去籽，

第1步(美人椒的做法)

2、撒适量淀粉拌一下，

第2步(美人椒的做法)

3、香菇切丁，豆腐捻碎，放一起拌匀，

第3步(美人椒的做法)

4、撒姜末、盐、鹌鹑蛋、胡椒粉、淀粉、香油再次拌匀，

第4步(美人椒的做法)

5、将馅料酿入辣椒段里，两头蘸下淀粉，

第5步(美人椒的做法)

6、料汁:生抽+香醋+鲍鱼汁+鸡汁+淀粉，

第6步(美人椒的做法)

7、热锅一勺油，先将一面煎制定型，

第7步(美人椒的做法)

8、在煎制另一面，撒少量水，

第8步(美人椒的做法)

9、盖盖闷煮2～3分钟盛出，

第9步(美人椒的做法)

10、将料汁倒入锅中，熬制粘稠，

第10步(美人椒的做法)

11、盛出浇淋即可。

第11步(美人椒的做法)

小贴士：
辣椒尽量挑饱满的，酿馅料时候会容易些、更好看些。

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