东北大拉皮成品图

东北大拉皮

2020/06/23 11:47:58浏览6877 赞950 收藏557

凉菜东北菜夏季食谱

喜欢吃辣的可以放辣椒油，底菜还可以放鸡蛋丝、豆皮丝等。

食材清单

水晶拉皮 1袋

黄瓜半根

胡萝卜半根

香菜 1根

白熟芝麻 1勺

盐 1勺

味精 1g

生抽 2勺

麻酱 2勺（或花生酱）

蚝油半勺

凉白开水适量

香油 1g

大蒜 2掰

烹饪步骤(共5步)

1、拉皮用水洗下，避免拉皮粘粘。

第1步(东北大拉皮的做法)

2、黄瓜、胡萝卜切丝，放入盘内。

第2步(东北大拉皮的做法)

3、将拉皮倒入盘内，放上香菜段。

第3步(东北大拉皮的做法)

4、大蒜切末放入碗中，倒入除水、芝麻外所有调料搅拌均匀。这时看调料汁，如果过稠加入适量凉白开水搅拌。

第4步(东北大拉皮的做法)

5、将调料倒入盘中，撒上白芝麻。

第5步(东北大拉皮的做法)

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