全蛋蛋挞成品图

全蛋蛋挞

2019/07/16 17:54:05浏览6760 赞1227 收藏685

食材清单

淡奶油 180克

纯牛奶 140克

炼乳 15克

细砂糖 40克

鸡蛋（全蛋） 2个

玉米淀粉 15克

蛋挞皮（中号） 14个

烹饪步骤(共6步)

1、主锅加入淡奶油180g、纯牛奶140g、糖40g、炼乳15g

第1步(全蛋蛋挞的做法)

2、设置时间4分钟温度37度速度1

第2步(全蛋蛋挞的做法)

3、加入15g玉米淀粉、2个全蛋设置2分钟速度3

第3步(全蛋蛋挞的做法)

4、混合好啦

第4步(全蛋蛋挞的做法)

5、蛋挞皮提早拿出来，自然解冻把混合好的蛋挞液倒入蛋挞皮9分满今天我这个中号蛋挞皮用了14个烤箱预热上下火200度中层烤30分钟每家烤箱不一样，有点上色就可以了

第5步(全蛋蛋挞的做法)

6、出炉拉

第6步(全蛋蛋挞的做法)

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