西红柿炖牛腩

2019/03/03 20:37:11浏览6163 赞770 收藏287

食材清单

牛腩 500

西红柿 2个

盐一点点

姜 5片

番茄酱 1包KFC

生抽 1.5小勺子

八角 1个

冰糖如图

料酒 1.5小勺子

老抽半小勺

葱 1根

桂皮 1块

花椒，辣椒如图

1、如图，准备好…1·牛腩先洗干净切小块，放入加入姜的冷水煮～2·西红柿开水烫一烫，去皮，切小块～西红柿处理好，就将去完血水的牛腩捞出沥干即可

2、准备配料……如图

3、锅中➕油，7分热放入盘子里的配料，糖和葱不放，然后加入一半的西红柿，翻炒出汁

4、加入牛腩翻炒，然后加入生抽，老抽，料酒～

5、这是加入后的样子

6、然后放入炖汤的锅里，也可以放点饭煲，加入开水，盖过牛肉就可以了，适当放一点盐调味，然后先炖一个小时，接下来处理剩下一半的西红柿……锅里少油，加热后倒入番茄炒出汁，可以加一包番茄酱也可以不加

7、1个小时后，把里面的大料捞出，然后加入冰糖，和刚刚炒好的西红柿，在炖半个小时，出锅撒上葱花，完美✌️