西红柿土豆炖牛腩成品图

西红柿土豆炖牛腩

2019/05/12 20:46:43浏览9655 赞1337 收藏780

家常菜下饭菜

食材清单

牛腩 500克

西红柿 2个

土豆 2个

葱半根

姜八片

蒜 5瓣

花椒一小把

盐适量

生抽 3勺

蚝油 2勺

鸡粉 1勺

烹饪步骤(共3步)

1、准备菜品

第1步(西红柿土豆炖牛腩的做法)

2、切法如图，牛腩用葱姜水焯水，

第2步(西红柿土豆炖牛腩的做法)

3、起锅烧油，花椒爆香捞出，倒入葱姜蒜翻炒，然后在放入焯水后的牛腩，依次加入生抽，鸡粉，蚝油，再倒入烧好的开水淹过牛腩，转小火，炖半个小时后，加入土豆，炖十分钟，最后加入西红柿炖再炖十分钟出锅，出锅前加入盐就好啦！

第3步(西红柿土豆炖牛腩的做法)

小贴士：
加的水一定要烧开，凉水会让牛肉变老，最后加盐也可以防止牛肉变老，我一般去腥放胡椒粉

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