西红柿牛腩成品图

西红柿牛腩

2019/02/16 20:40:27浏览9966 赞1864 收藏1266

家常菜西红柿牛腩西红柿烧牛腩西红柿炖牛腩西红柿牛腩汤牛腩

有着清真味道的牛腩

食材清单

牛肉 500克

西红柿 4个

盐 1克

蒜、葱、姜少量

十三香一小包

烹饪步骤(共3步)

1、牛肉切小块后白水煮，去血沫。再放入高压锅，葱姜，一小包十三香➕一小勺盐，入味。煮出来的牛肉有卤制后的香味，也比较烂。

第1步(西红柿牛腩的做法)

2、再用热油放入蒜葱姜，爆香后放入切小块的西红柿，熬出汁儿。西虹市小块的可以很快出汁儿，有汁儿出来，有点半烂后，放入牛肉，加入炖的卤汤，加入生抽、蚝油、一小勺盐，焖煮。

第2步(西红柿牛腩的做法)

3、中小火慢炖，慢慢收汁儿。最后的西红柿牛腩，鲜香酸甜。

第3步(西红柿牛腩的做法)

小贴士：
1.西红柿可以选择嫩点的那种多汁儿，但是会比较甜，我选的就是甜口型西红柿，喜欢甜口的在烹饪过程中都不需要加冰糖了
2.最后忘记撒上葱花，香菜点缀可能会更好

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