西红柿炖牛腩

2019/12/10 07:57:10浏览6649 赞1156 收藏731

食材清单

牛肉 400克

洋葱 1个

土豆 2个

西红柿 2个

小葱 4根

红萝卜 1根

盐 3克

生抽 2勺

老抽 1勺

番茄酱 2勺

1、葱切段，姜蒜切块，胡萝卜，洋葱，土豆，西红柿切大块。

2、起锅烧油，葱姜蒜爆香，再下入西红柿，洋葱，干辣椒翻炒均匀。

3、加入焯水后的牛肉。（冷水加料酒、生姜后，把牛肉焯水并撇去浮沫）

4、翻炒均匀。

5、加入红萝卜，土豆。

6、继续翻炒均匀。

7、加入适量热水，没过所有食材为宜。炖一个小时。（多炖后土豆，红萝卜味道更好）

8、出锅装盘！香喷喷！

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