炖牛腩

2019/02/26 20:21:08浏览3100 赞376 收藏140

食材清单

牛腩块 750克

八角 2个

姜 4片

葱半根

蒜 6瓣

香叶 1片

糖少许

干辣椒 3个

酱油适量

料酒 2勺

盐适量

蚝油 2勺

老抽 2勺

热水适量

1、牛腩切块

2、准备调味料

3、把牛腩和调味料一起翻炒三分钟

4、放酱油、蚝油、老抽、料酒继续翻炒三分钟

5、加热水，水量和肉齐平即可。在炖制半小时后放入适量的盐。

6、在炖制一小时后，按照自己的喜好放入一些配菜。如：土豆、胡萝卜、白萝卜等。这个就看每个人口味来定了。

7、从何开始到最后我大概用了一个半小时，就关火出锅了。牛肉不太好炖烂，所以可以时间长一点。

8、炖好了，开吃吧！

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