肉末茄子成品图

肉末茄子

2019/09/09 22:42:45浏览6871 赞853 收藏537

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

茄子 2个

瘦肉 50g

蒜米适量

葱 2根

蚝油 1勺

酱油 1勺

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤(共5步)

1、茄子切成块状，洒少许水套上保鲜膜，微波炉加热4分钟即可蒸熟。

第1步(肉末茄子的做法)

2、葱、蒜切碎备用。

第2步(肉末茄子的做法)

3、瘦肉切碎，加入蚝油、生抽拌匀。

第3步(肉末茄子的做法)

4、大火烧开，放入肉末、蒜蓉、豆瓣酱炒出香味，加入适量的清水煮开。

第4步(肉末茄子的做法)

5、放入蒸熟的茄子煮至汤汁浓稠后，放入葱花即可出锅。

第5步(肉末茄子的做法)

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