水煮肉片成品图

水煮肉片

2020/06/07 12:05:33浏览6343 赞640 收藏249

食材清单

肉片

蛋清

郫县豆瓣酱

料酒勺

味极鲜

葱姜蒜香菜

辣椒面

花椒

烹饪步骤(共8步)

1、1，肉切片，加料酒，味极鲜，盐腌制，加一点蛋清淀粉拌匀。

第1步(水煮肉片的做法)

2、2，葱蒜切碎，香菜切末。

第2步(水煮肉片的做法)

3、3，豆芽油菜分别煮熟放到碗底。

第3步(水煮肉片的做法)

4、4，锅里加油，葱蒜爆锅，加郫县豆瓣酱炒出红油。加水烧开。

第4步(水煮肉片的做法)

5、5，一片一片的往锅里下肉片，水开后煮两分钟。

第5步(水煮肉片的做法)

6、6，把汤和肉片装进大碗。

第6步(水煮肉片的做法)

7、7，上面撒上葱蒜末，香菜末，花椒，辣椒面。

第7步(水煮肉片的做法)

8、8，锅刷干净，烧热油，趁热浇到葱蒜末辣椒面上面就可以了。

第8步(水煮肉片的做法)

小贴士：
郫县豆瓣酱很咸，可以不加盐，酌情处理。也可以用老干妈代替郫县豆瓣酱。

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全