炖牛腩

2019/04/08 11:20:49浏览1442 赞199 收藏60

有荤有素有汤，齐全了
呵呵

食材清单

牛肉 500克

香叶 3片

八角 1个

姜 5片

西红柿 1个

酱油 1勺

料酒 2勺

土豆 1个

胡萝卜 1根，可不放

葱 3根

盐 3克

冰糖 5-6个

1、热锅热油，加冰糖，我放多了冰糖

2、牛腩买来放冷水中浸泡20-30分钟冷水下锅，放牛腩，水开3分钟后，撇去牛肉沫冰糖融化后，放牛肉上色倒香料炒香放之前撇去泡馍的水，介意的话，可以用清水

3、锅内少油炒西红柿，胡萝卜，土豆

4、倒入牛腩锅内，继续中小火煮一小时

5、撒葱花，装盘

小贴士：
不喜欢香叶八角的，可以不放
不喜欢胡萝卜也可以不放

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