鸡蛋炖豆腐成品图

鸡蛋炖豆腐

2019/12/20 11:03:35浏览1898 赞196 收藏114

一道简单的健康菜，满满的蛋白质！

食材清单

豆腐半块

鸡蛋 2个

葱，姜适量

香油适量

烹饪步骤(共4步)

1、半块豆腐切厚片，切葱花，姜丝，备用。

第1步(鸡蛋炖豆腐的做法)

2、锅里少许油，葱姜爆锅，加水，放入豆腐，加适量盐，炖一会儿。

第2步(鸡蛋炖豆腐的做法)

3、豆腐差不多熟了，两个鸡蛋打散，盖锅盖炖熟。

第3步(鸡蛋炖豆腐的做法)

4、最后淋一点点香油提味儿。

第4步(鸡蛋炖豆腐的做法)

小贴士：
关键是姜丝爆锅，才鲜美。
鸡蛋会有一点吸水，炖好以后要有一点点汤才最好吃。

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