海底椰

2020/05/21 23:42:34浏览1392 赞191 收藏69

这道网红饮品非常健康，用海底椰、茅草根、甘蔗、无花果、雪梨等原料熬煮出来，然后加入白凉粉凝结成果冻，再搭配炼乳、牛奶、椰奶…就是一杯清热解毒的饮品。可做为早餐也可做为下午茶。
关于白凉粉是什么？
统一回复一下：白凉粉是用植物凉粉草制成，口感嫩滑爽口，形态晶莹剔透，具有消暑解热、美容养颜的功效。

食材清单

网购搭配好的套餐

海底椰➕白凉粉

老冰糖 50克

1、1、我是直接在网上买的食材套餐。

2、2、一袋海底椰的材料和50克老冰糖，放入网锅，将网锅置入主锅，加水至满位线，设置70分钟/100度/速度2，约15分钟后把温度调到98度。自己可以再加一个雪梨，切厚片。

3、3、取出网锅，将主锅里的汤汁用细筛过滤到大盆中。调出小美的秤归零后，将汤汁倒入主锅，加入白凉粉，汤汁和白凉粉的比例为30:1，即1500克汤汁➕50克白凉粉。设置5分钟/100度/速度1。

4、4、将熬好的汤汁倒入容器中，冷却后凝固，用勺子或者小刀切割成小方块，搭配牛奶、椰奶……清热解毒又美味的饮品就做好了。建议：调匀的成品，海底椰为主，牛奶等为辅。不宜太甜，要能品尝到茅草根等材料的清香回甘的味道为宜！