西红柿炖牛腩

2018/11/15 10:27:48浏览6203 赞1189 收藏356

西红柿炖牛腩是一道非常好吃且清淡的美食，怎么做更好吃呢？咱们今天就来说一说西红柿炖牛腩的方法

食材清单

牛腩 500克

西红柿 5个

洋葱半个

香叶两片

八角 1个

姜 3片

胡萝卜半根

桂皮 1块

盐适量

味精适量

1、西红用开水烫一下，撕去外皮，改小丁。锅内倒油，开始爆炒。炒成这样红彤彤的酱，如果嫌不红可以加番茄沙司。

2、将焯好的牛腩丁放入锅内，加姜片，八角，香叶，桂皮，少量的盐，翻炒均匀。

3、倒入开水，没过牛腩，炖两个小时。出锅前加洋葱丝，胡萝卜片，再炖五分钟。加味精提鲜，美食完成。

4、盛出后放点香菜，味道更好哦

小贴士：
这道菜的秘诀在于，西红柿汤和牛肉一起炖，汤汁与肉的结合，使得味道更加鲜美，口感更加顺滑，肉质更软烂。

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