番茄土豆炖牛肉

2019/01/27 21:04:16浏览4557 赞562 收藏185

牛肉需提前炖好，方法在这里⤵️

食材清单

牛肉 200克

土豆 2个

西红柿 3个

牛肉汤 1碗

开水 1碗

1、配菜只使用这三样：牛肉炖制方法在上面链接，需提前一天做好，在汤里泡一晚便于入味，切块或切片备用，西红柿，土豆去皮切块，西红柿去皮有诀窍哈，见底部介绍⤵️

2、锅内倒油，放入土豆

3、再放入西红柿，翻炒

4、当西红柿开始变软时加入牛肉汤，我加了约1碗，因为炖牛肉时本身已经加足了料，所以除了放牛肉汤，不需要添加任何调料就已经很入味了。

5、加入一碗水，没过土豆和西红柿，中火慢炖，直至土豆软糯，如果因加热水分变少，可以再增加半碗或一碗水，这道菜的汤汁可以浇米饭并且有土豆的缘故，汤汁会比较浓稠。

6、当土豆炖熟后就可以放入牛肉了。

7、牛肉本身就是熟的了，翻炒受热均匀后即可出锅。

8、蒸一锅米饭，绝配！

小贴士：
❣️如何确定土豆熟没熟？
用筷子插一下，很容易穿透就表示熟了。
❣️西红柿去皮法：