西红柿土豆炖牛腩

2019/06/14 22:04:35浏览2483 赞286 收藏185

食材清单

牛腩 350克

西红柿 1大个

土豆 240克

食用油 20克

生姜 2片

八角 1个

盐 2克

料酒 30克

生抽 20克

糖 5克

老抽 5克

开水 200克

凉水 500克

1、牛腹肉，凉水加入主锅以100度/小勺煮开，后煮8分钟。倒入网锅过滤出血水，用热水将肉洗净，控干水

2、食用油，八角，姜片加入主锅，以3分/120度/小勺爆香

3、主锅加入生抽，盐，料酒，糖，以10分钟/VAROMA/反转/小勺拌炒

4、主锅加入开水，一半去皮番茄块，老抽，以35分钟/100度/反转/小勺烹煮

5、加入另一半去皮番茄，土豆块，以15分钟/100度/反转/小勺烹煮

6、出锅，汤汁拌饭太香了

7、摆盘

8、欢迎交流美食

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