芹菜炒香干
2019/07/29 17:06:53浏览1561
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食材清单
烹饪步骤(共3步)
1、图中的姜、蒜、辣椒份量是2道菜的配料份量，大家自己做菜可以根据口味调整配料的比重。保鲜袋里的是豆干，提早切好的，豆干在超市买带包装的就可以。
2、1.冷锅凉油，注意锅里不要有水分，以免溅油2.油热之后下姜蒜爆香3.倒入豆干翻炒几下，让豆干充分裹上油4.放入芹菜，继续翻炒5.依次放入生抽、耗油、盐6.出锅前撒入小米辣，翻炒几下即可因为做菜比较匆忙，没有依次拍摄，菜式比较容易学，大家可以参考上面的操作步骤提示：1.炒的时候可以试下味道，避免咸淡掌握不好2.如果是放干辣椒段，尽量在姜蒜爆香的时候一起炒，这样更容易出辣味3.芹菜尽量选择嫩一些的，太老的芹菜很难入味，炒之前需要改刀
3、完成…
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