可乐鸡翅

2020/07/16 19:36:13浏览5584 赞967 收藏438

其实可乐鸡翅特别特别简单，我尝试了很
多次，都是全程不用油，味道照样非常入味，基本上每次都是全家最喜欢的一道菜

食材清单

鸡翅 10个

可乐 1瓶

料酒若干

生抽若干

老抽 3勺

葱花若干克

冰糖 3-4块

1、鸡翅洗干净，一般一顿10个左右，我购买的是普通的小鸡翅，不是那种很大的

2、洗干净后，表面切一下，这样便于后期入味

3、冷水和鸡翅入锅烧开，并且放入一些料酒去腥（这是我的处理方式，可能有些大神不放料酒）过水再冲洗一下

4、过水后直接放入锅中倒入300-400ml可乐，相当于半瓶左右，鸡翅要没掉全身后，放入适量生抽3-4勺老抽2-3勺，不过这个量具体看大火烧开后可以尝一下汤汁味道，如果后期不够甜可以加1-2块小冰糖

5、大火烧开后小火大概煮10分钟左右，再开始收汁，可以陆续翻面，保持鸡翅完全吸收汤汁，差不多粘稠后即可装盘

6、撒上葱花就可以享用啦。

小贴士：
我这个完全不用油哦，很多人可能会觉得不用油煎过不香，真的完全没有这种顾虑，又甜又嫩，而且不腻，特别特别特别下饭