粽子

2019/11/12 19:07:44浏览1085 赞157 收藏76

大半夜的突然想吃粽子了，行动派，说做就做。把糯米，红豆，莲子，花生，大枣都提前泡上，准备明天一早就开始包咯。

食材清单

糯米 4斤

五花肉适量

红枣适量

红豆适量

莲子适量

花生适量

1、孩子喜欢吃肉粽，所以大早上起来就去超市买了一条五花肉，洗净切一厘米左右大小块，用盐，生抽，老抽，蚝油，香油，味精，适量白糖调味，再撒一些白芝麻就更好了，大约腌制一两个小时就可以了。今天时间紧，就不等那么长时间了也可以提前一晚上腌上，记得夏天要放冰箱里

2、拿出提前泡好的糯米的分出一部分来，撒上生抽老抽和盐拌匀，放一旁备用

3、这样就可以，喜欢颜色深一点的，可以多放点老抽

4、剩下的米混合红豆，花生和莲子拌匀待用

5、粽叶放到锅里煮十分钟，然后放在冷水里泡好，这样不容易裂开。

6、取三片叶子，像这样从中间弯过来形成一个漏斗状。

7、撒上一层米

8、铺上一块或者两块五花肉

9、再铺上一层糯米

10、把叶子向上折，盖上米

11、用线绑结实就完成了

12、冰箱里整好还有之前做的红豆沙，所以又做了几个豆沙馅的

13、全部包好放到高压锅里煮一个半小时就可以吃啦

14、出锅咯

15、颜值不错吧

16、沾上白糖吃太美味了

17、这个是又香又糯的肉粽，咬一口真的是唇齿留香，太美味了