芥兰炒牛肉成品图

芥兰炒牛肉

2018/09/25 08:12:26浏览4475 赞715 收藏371

食材清单

芥兰 1把

牛肉适量

生粉 1勺

生抽 1勺

蒜 1瓣

油适量

烹饪步骤(共9步)

1、芥兰洗干净切成小块，根茎斜刀切成片；

第1步(芥兰炒牛肉的做法)

2、牛肉切成薄片，加入生粉、油和生抽腌制片刻；

第2步(芥兰炒牛肉的做法)

3、热锅下油，放入蒜头爆香；

第3步(芥兰炒牛肉的做法)

4、中火将芥兰茎先放进去炒；

第4步(芥兰炒牛肉的做法)

5、再将叶子一同放入锅中，中火继续翻炒；

第5步(芥兰炒牛肉的做法)

6、炒至芥兰变软变色，加入适量的盐；

第6步(芥兰炒牛肉的做法)

7、炒熟的芥兰先装入盘中；

第7步(芥兰炒牛肉的做法)

8、锅中继续下油，中火放入牛肉翻炒；

第8步(芥兰炒牛肉的做法)

9、牛肉炒熟后直接淋入炒好的芥兰上即可。

第9步(芥兰炒牛肉的做法)

小贴士：
1、牛肉不要炒时间太长，避免太老。

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