无面粉芝士蛋糕

2020/05/02 13:43:42浏览5697 赞632 收藏257

我一直都想做这种蛋糕但一直懒得研究，碰巧朋友最近在研究生酮饮食，想吃生酮蛋糕，于是就有了这款口感绵密像半熟芝士一样的生酮期间可吃的蛋糕

食材清单

奶油奶酪 100克

鸡蛋 1个

淡奶油 60克

零卡糖或任意代糖 35克

香草精（可不加） 1滴

1、首先奶油奶酪放置室温软化，着急的可以隔水软化，软化好的奶油奶酪中加入鸡蛋搅匀，再加入糖，淡奶油和香草精搅匀（最好过筛）

2、模具铺油纸后将蛋糕糊倒入模具中，震出气泡，烤箱预热后220℃烤25分钟，烤好以后取出晾凉后冰箱冷藏4小时即可。

3、切开以后横截面是这样的（因为我懒所以没过筛）就不是非常细腻但是不耽误口感

小贴士：
我这个方子是四寸的方子，六寸方子用量乘2，八寸方子乘4即可

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