盐焗鸡

2020/06/28 13:01:27浏览8360 赞1661 收藏532

大别山老母鸡做成盐焗鸡好吃！肉闻着香吃着有韧劲。

食材清单

老母鸡净重三斤

姜三大片

盐适量

1、去鸡头、屁股、脖子皮淋巴等所有不能吃的东西后洗干净待用。

2、放一大锅清水、三片大的的生姜，水要高于鸡，开大火开始烧。

3、边烧边去掉浮在上面的沫沫，使鸡汤干净且好看！然后盖上盖子大火二十分钟后关火闷三十分钟拿出已烧好的鸡！

4、趁鸡还热的撒盐，盐的多少可根据各人的喜好，盐擦满鸡的各个部位不停的来回擦。

5、然后放入保鲜盒放入冰箱冷藏，如果吃半只鸡的话，第二天放入冷冻室，想吃时提前一天放到冷藏室隔水蒸一下就可以吃了。

6、吃起来皮是脆脆的，肉紧致且非常的香！

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