烘焙小白起步首选～蛋挞

2019/12/21 13:59:22浏览1934 赞293 收藏156

食材清单

鸡蛋 1个

细砂糖 10克（喜甜可增）

牛奶 100克

芒果 1/4个（切小丁）

冷冻蛋挞底 4-6个（放水果可做到6个，不放这配方4个差不多）

1、芒果切小丁备用

2、鸡蛋打匀，加10克砂糖和100克牛奶调均匀备用

3、蛋挞底取出放托盘备用

4、放自己喜欢的配料，我这次想做水果挞就放了芒果（还可以放葡萄干，红豆蓉，榴莲之类），加蛋液到挞皮同水平（因为烘焙后挞皮变宿会涨高的）

5、我家是迷你烤箱，因此火候仅供同样烤箱参考～～～1000w4分钟，转400w 3分钟，转300w 4分钟，360度旋转蛋挞方向，再用400w 4分钟摊凉，开吃

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