武汉热干面成品图

武汉热干面

2018/11/21 10:38:27浏览3960 赞737 收藏394

视频菜谱武汉热干面热干面武汉糯米鸡信阳热干面湖北热干面

食材清单

味精 1克

鸡精 2克

老抽 10克

醋少量

蒜油 15克

辣椒油适量

萝卜干（或酸豆角）适量

葱花适量

炸花生米适量

芝麻酱 50克

烹饪步骤(共4步)

1、锅中加入清水，烧开，下入碱水面，煮制8成熟捞起，迅速过凉水，热后放一点色拉油，拌均匀

第1步(武汉热干面的做法)

2、第二次煮面，按一碗的量来煮，下入250克步骤一中的面，煮20秒捞出放碗里

第2步(武汉热干面的做法)

3、调味：面碗中加入味精，鸡精，老抽，醋，蒜油，辣椒油，萝卜干或是酸豆角，葱花，炸花生米，最后加入上个菜谱的芝麻酱50克，拌匀即可

第3步(武汉热干面的做法)

4、武汉热干面制作完成

第4步(武汉热干面的做法)

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