盐焗鸡

2019/12/01 13:39:32浏览5482 赞833 收藏481

食材清单

鸡 1只

姜数片

生抽 2勺

老抽 1勺

粗盐 5斤

葱小把

洋葱半个

蚝油 1勺

蜂蜜 1勺

香菇 4朵

1、把调料拌匀給鸡做个全身SPA

2、抹好包保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上比较入味

3、进冰箱喽

4、趁冷藏空余时间把材料准备一下

5、时间到，把所有材料和鸡爪塞进鸡肚子里

6、包好焗鸡专用纸锅底铺层约1-2厘米厚粗盐

7、再把表面全部盖满

8、起好碳炉准备上

9、静静等待⌛️，40分钟左右看鸡老嫩程度。今天我的是山鸡时间长点，普通三黄鸡20-30分钟左右

10、出锅了，美食是值得等待的。撕开里面肉质还带着汁水，可惜娃吃快了忘记拍照了

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