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1、排骨洗净泡去血水
2、芋头切1.5cm左右的厚片
3、准备姜蒜末和豆豉
4、先将姜蒜末炒香再加入豆豉炒出香味
5、炒好的调料倒入排骨里
6、加入耗油、生抽、白糖、胡椒粉和太太乐鲜鸡汁
7、搅拌均匀后再加入一勺淀粉和少许食用油再次搅拌
8、然后把拌好的排骨铺到芋头上,上锅蒸15-30分钟
9、根据个人口味选择时间出锅
小贴士:选择上好的荔浦芋头和阡排口感更佳