牛肉馄饨

2019/09/14 13:00:06浏览452 赞72 收藏31

囡宝高中时，经常换着做早点，这个馄饨也是她最喜欢的

食材清单

牛肉 500g

馄饨皮 3元钱的

鸡蛋 1个

葱 1根

姜一块（小）

盐一小勺

生抽 1勺

白糖 1勺克

花椒 20粒

胡椒粉适量

1、牛肉里放入生抽、白糖、盐、黑胡椒、鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀

2、小葱和姜剁细，尽量细到吃不出是葱（很多人不喜欢吃），但是切细后确实吃不出来。调匀后后用保鲜膜封住待用

3、洋葱切碎后，热锅热油放入洋葱炒至洋葱出油，不要炒糊了，火可以小一点，出油后的洋葱忘记拍照了

4、然后热锅冷油放入花椒粒炒出花椒味，把花椒粒出去

5、把炼好的花椒油浇在牛肉上

6、拌匀就可以开始包馄饨了

7、包馄饨时准备一碗水，在馄饨皮两边抹点水，这样馄饨皮才黏的起来

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