煲仔饭

2020/01/20 17:18:48浏览6280 赞989 收藏659

食材清单

香米 1.5杯

鸡蛋 1个

腊肠 3根

香菇 3朵

生抽 2勺

老抽 1勺

鱼露 1勺没有也行

香油半勺

蚝油 1勺

1、砂锅里刷上油

2、香米浸泡一小时。把米和水用1:1.5的比例倒入锅里。

3、大火煮开。转小火，盖上盖子，煮7分钟。

4、打开盖子，用筷子插几个洞洞。

5、铺上广式香肠和香菇。

6、盖上盖子沿锅边淋一圈油。继续小火煮5分钟。

7、这时候可以放青菜，我没放。打一个鸡蛋，盖上盖子再焖两分钟。

8、准备料汁：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，香油半勺，有鱼露就加一勺鱼露再加一勺水，没有鱼露就加两勺水。葱花也准备好。

9、打开盖子

10、加入料汁，拌匀，撒葱花。

11、完成✅

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