低蛋白版烧卖成品图

低蛋白版烧卖

2018/10/18 08:47:53浏览9887 赞1002 收藏395

TIPS:
1.皮擀厚一点，大概是平时买的饺子皮的厚度，馅儿别放太多，低蛋白面粉韧性差，太薄了容易裂开
2.刚蒸好的热烧卖容易黏连，晾凉时中间要有空隙

食材清单

肉类适量

肉馅/肉丁

腊肠

干贝

虾仁

蔬菜类适量

干香菇

莲藕

胡萝卜

洋葱

木耳

调料类适量

减盐生抽

料酒

糖

白胡椒粉

低蛋白面粉+水

低蛋白米饭（真粒米）

烹饪步骤(共1步)

1、前一晚蒸好低蛋白米饭冰箱冷藏。第二天提前一两个小时温水泡发干贝香菇，泡发的水不要倒掉。各种蔬菜切丁，干贝撕碎，虾仁腊肠切丁

第1步(低蛋白版烧卖的做法)

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