红糖开花馒头成品图

红糖开花馒头

2020/01/28 23:51:39浏览3719 赞372 收藏238

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食材清单

中筋面粉 350克

酵母 3.5克

红糖 65克

水 175克

盐 2克

食用油 10克

烹饪步骤(共3步)

1、面粉+水（根据面粉吸水情况加）+酵母+盐（盐要放酵母的另一边）+食用油揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至1.5-2倍大

第1步(红糖开花馒头的做法)

2、发酵好的面团加入红糖，揉成光滑的面团，分成50克一个的剂子，滚圆，放入蒸锅二次发酵至1.5-2倍大

第2步(红糖开花馒头的做法)

3、水开上锅蒸15分钟左右，闷3分钟出锅

第3步(红糖开花馒头的做法)

小贴士：
一定要等水开了再上锅～

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