蓑衣黄瓜成品图

蓑衣黄瓜

2019/03/26 12:40:03浏览4204 赞527 收藏262

快手菜凉菜家常菜蓑衣黄瓜蓑衣茄子黄瓜拍黄瓜泡黄瓜

食材清单

黄瓜根

醋勺

盐克

酱油勺

辣椒个

糖克

烹饪步骤(共7步)

1、黄瓜洗净，准备两支筷子垫在黄瓜两侧，刀和黄瓜呈90度，切薄片，但不要切断。

第1步(蓑衣黄瓜的做法)

2、将切好的黄瓜翻过来，继续呈45度，再切薄片，同样不要切断。

第2步(蓑衣黄瓜的做法)

3、切好花刀的黄瓜轻轻提起不会断，然后放到干净的盆里，撒上适量的盐，静置20分钟左右，让黄瓜脱水

第3步(蓑衣黄瓜的做法)

4、调好酱汁，醋和酱油的比例是1:1，可根据黄瓜用量多少做调节。2勺醋，2勺酱油，1小勺糖和适量香油混合均匀。倒入盆内。黄瓜上面撒适量切好的干辣椒。

第4步(蓑衣黄瓜的做法)

5、热一大勺油，烧到微微冒烟，泼到干辣椒上面。把多余的黄瓜装到干净的盒子里，放到冰箱里冷藏。

第5步(蓑衣黄瓜的做法)

6、

第6步(蓑衣黄瓜的做法)

7、感恩吃素

第7步(蓑衣黄瓜的做法)

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