让你胃口大开的酱爆肉丁

2019/05/20 21:23:15浏览5705 赞966 收藏470

在家不知道吃什么的时候，给大家推荐这个酱爆肉丁，这道菜做起来一点都不复杂，需要的食材也很少，新鲜的黄瓜切成小丁，再配上新鲜的猪肉也切成小丁一起炒出酱香的味道，荤素的搭配，让你胃口大开，好吃到停不下来。

食材清单

里脊肉 150g

黄瓜 1根

胡萝卜半根

姜、葱 4、5段

料酒适量

淀粉适量

甜面酱 1大勺

白砂糖少许

1、里脊肉切成丁，加入适量的淀粉水和料酒腌制十分钟。

2、准备好食材甜面酱、黄瓜和胡萝卜切丁，姜葱切小段

3、开火，锅中加少许又，放入肉丁和胡萝卜翻炒。

4、炒至肉变色即可盛出备用。

5、锅中加少许油，倒入葱姜爆香后，将葱姜捞出。

6、倒入一大勺甜面酱，炒出酱香味。

7、加入少量清水把酱炒到起小泡，再加少许白糖。

8、倒入肉丁翻炒。

9、最后放入黄瓜丁和胡萝卜丁，炒至裹上酱盛出即可。