酸汤肥牛

2019/03/07 09:28:15浏览2820 赞430 收藏283

喜欢吃肥牛，酸汤肥牛很少吃到中意的，就是很多饭店喜欢用白醋来调酸。那种酸，很冲很硬，不自然不柔和。我喜欢食物自然的酸味。

食材清单

肥牛卷半斤

番茄 1个

金针菇半斤

泡椒十来颗

藤椒 1、2串

葱花适量

线椒 1根剪小段

干辣椒 5根剪小段

绿豆粉丝一捆泡开水

1、煸软金针菇。放置盘子底。

2、热油，加入泡椒、藤椒、线椒和干辣椒翻炒

3、番茄切碎，加入，炖出红红的汁液。

4、加水，炖开，加入泡软的绿豆粉丝煮熟

5、捞出粉丝在金针菇上，汤里放入肥牛，煮熟透

6、捞出肥牛，撒葱花，点缀藤椒。

小贴士：
来自番茄的酸味非常清新，适度，很开胃，我觉得这样更好吃。

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