1、排骨洗净,加姜片、料酒用水焯一下
2、差不多没有血水了就可以捞起来
3、然后放入砂锅,重新再放姜块(用刀拍碎),开大火煮开后转小火
4、冬瓜切块,排骨差不多熟了就可以放冬瓜,冬瓜熟了就可以放盐闷一会
5、出锅可以撒点葱花