炒鸡腿成品图

炒鸡腿

2020/05/17 08:46:09浏览4285 赞795 收藏483

食材清单

鸡腿只

姜蒜

青椒个

料酒勺

生抽勺

蚝油勺

老抽勺

葱花

烹饪步骤(共6步)

1、买的小鸡腿，一个剁成两三块

第1步(炒鸡腿的做法)

2、冷水下锅焯一下，我是水开的时候加的料酒

第2步(炒鸡腿的做法)

3、舀出冲一下

第3步(炒鸡腿的做法)

4、把炒锅热好，热火冷油下鸡腿翻炒，再加入姜蒜炒出香味

第4步(炒鸡腿的做法)

5、加料酒，生抽，蚝油，老抽（老抽上色快）翻炒，。此时锅里还有汤汁，撒青椒，倒热水进去焖

第5步(炒鸡腿的做法)

6、撒葱花鸡精，收汁出锅

第6步(炒鸡腿的做法)

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