凉拌红薯粉条是一道常见的家常菜,色香味美,麻辣爽口,取材简单,制作方法也很方便,深受人们的喜爱,在夏天来上一盆凉拌红薯粉条,既美味又填饱了肚子。如果你对这道菜感兴趣的话,就赶快一起来学习它的烹饪方法吧!
1、准备食材
2、青瓜切丝加盐腌制10分钟
3、倒半锅水,加入1匙油,胡萝卜丝、金针菇焯水,捞起来过凉水
4、煮粉条
5、煮好的粉条过凉水
6、将粉条、金针菇、胡萝卜丝滤干水
7、加入青瓜丝
8、加入姜蒜和小米椒
9、加入盐、生抽、醋,以及花椒油
10、拌匀即可