五香茶叶蛋成品图

五香茶叶蛋

2020/06/05 10:07:41浏览3930 赞742 收藏275

五香五香茶叶蛋茶叶蛋五香花纹茶叶蛋红糖茶叶蛋

食材清单

鸡蛋 10个

八角 5个

香叶 5片

老抽 3勺

生抽 2勺

糖一小勺

盐一勺克

烹饪步骤(共7步)

1、将10个鸡蛋放入冷水中煮开，8分钟关火。

第1步(五香茶叶蛋的做法)

2、把煮好的鸡蛋用冷水冲洗冷却，用金属调羹的背面将每个蛋壳敲碎，这步很关键，既能让鸡蛋入味，又能让鸡蛋内部有美丽的裂纹。

第2步(五香茶叶蛋的做法)

3、锅里放八角五个，香叶五片，红茶叶少许，糖一小勺，盐一勺，生抽2勺，老抽2勺，最后倒入大半碗冷水。

第3步(五香茶叶蛋的做法)

4、将刚才敲好的鸡蛋放入锅中大火烧开，再转中小火慢炖，30-40分钟即可。

第4步(五香茶叶蛋的做法)

5、哈哈，刚才敲的裂纹好不好看。

第5步(五香茶叶蛋的做法)

6、关火后的茶叶蛋就是这样啦，香气扑鼻。赶快尝一尝吧。

第6步(五香茶叶蛋的做法)

7、吃不完的继续放在锅里，第二天冰箱拿出来以后继续可以煮开吃。

第7步(五香茶叶蛋的做法)

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