青椒土豆丝成品图

青椒土豆丝

2019/03/22 13:12:51浏览7186 赞819 收藏364

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儿时最爱的就是妈妈做的那道青椒土豆丝！

食材清单

土豆 2个

青椒 1个

盐 1勺

味极鲜酱油 1勺

食用油适量

烹饪步骤(共7步)

1、土豆青椒切丝备用。

第1步(青椒土豆丝的做法)

2、切蒜片备用

第2步(青椒土豆丝的做法)

3、烧热水，水开后青椒土豆丝焯水断生。（焯水可以去除土豆中的部分淀粉。炒的时候保持脆感，不易糊锅）

第3步(青椒土豆丝的做法)

4、焯水两分钟入凉水降温。

第4步(青椒土豆丝的做法)

5、热锅冷油下蒜片爆香，加入味极鲜酱油炒香。

第5步(青椒土豆丝的做法)

6、下土豆丝翻炒片刻加入盐调味即可！

第6步(青椒土豆丝的做法)

7、青椒土豆丝出锅了！

第7步(青椒土豆丝的做法)

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