牛奶布丁成品图

牛奶布丁

2019/08/25 07:01:47浏览5571 赞712 收藏229

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为了消灭做北海道土司而剩下的淡奶油，在网上找了很多使用淡奶油的方子都嫌麻烦，就索性按照吉利丁粉上的方子做了这个布丁，非常成功好吃。

食材清单

牛奶 200ml

淡奶油 90ml

细砂糖 30g

吉利丁粉 5g

冷水 20ml

烹饪步骤(共4步)

1、将吉利丁粉倒入20ml的冷水中溶解。

2、将牛奶、淡奶油与细砂糖放入锅中，搅拌均匀并加热煮溶。

3、熄火后，再将步骤1的吉利丁液加入一起搅拌溶解。使用滤网将泡沫过滤，并倒入容器杯中。

4、将容器杯外围加入冰水浸泡，使其迅速冷却后，再放入冰箱冷藏即可。

小贴士：
原方子中还包括了香草粉2到3克，家里没有就没放，奶香味十足，非常好吃。这个方子可以做这种常用的布丁瓶3瓶的量。

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