叉烧肉

2020/02/21 09:29:45浏览7816 赞1096 收藏596

今天来做发非常下饭的菜——叉烧肉。非常美味，鲜嫩入味，肉质入口即化。
每天分享美食，解锁各种美食，我学会了，你也学到了。

食材清单

梅花肉 1块

姜片 5片

老抽适量

生抽适量

蜂蜜适量

叉烧酱适量

料酒适量

盐适量

1、取肉块，洗净放入碗中，加入姜片，半勺老抽，两勺生抽，一勺蜂蜜，两勺叉烧酱，少许盐，料酒混合搅拌，抓均匀腌制一会

2、起锅烧油，放入腌制好的肉，两面都煎金黄

3、煎至金黄后，把刚才剩下的酱汁倒入锅中，然后再加入少许清水，盖上盖子焖煮几分钟

4、焖煮至汤汁剩少许即可取出，然后切成小块

5、摆盘，把剩下的汤汁淋再肉上面即可，鲜嫩美味

小贴士：
1.肉最好选择肩头肉，做出来会更更好吃
2.腌制肉的时候最好腌制十分钟以上，这样肉质会更入味，鲜嫩哦