牛奶凉粉

2019/01/04 10:40:01浏览832 赞137 收藏93

夏天清爽甜品

食材清单

凉粉 1包

水 4碗

牛奶 2碗

椰浆半碗

芒果 1个

糖适量

1、我用的凉粉，附近超市随便买的。

2、凉粉+1碗水，搅拌均匀。

3、牛奶2碗（用了维记鲜奶），椰浆半碗（金牌高达），水3碗倒入锅中。

4、加入适量糖后搅拌一下开正常火煮

5、开火后可以慢慢倒入凉粉液，不要倒太快，边倒边搅拌。

6、煮的过程不断的慢慢搅拌，直至煮开后立刻关火

7、煮好后装入容器，待冷却凝固。

8、冷却成型后就完成啦，放冰箱冷冻后口感更佳，吃之前切成小块。建议吃之前再切块，这样存放时间更久，冰箱冰2～3天没问题。切好存放容易出水（亲测过）。

9、水果切粒后加到切好块的凉粉里，倒入适量牛奶。还可以根据个人喜好加入干果或果仁。

10、另外一个做法：在没有冷却成型之前将芒果加入液体中，成型之后切开。缺点：太烫会让水果发黑，会影响味道，且不那么好保存。

11、液态状放入芒果，成型后切开的样子，很好看。

小贴士：
1.一包凉粉配6.5碗液体，可以根据自己需求自由调配方。
2.煮的过程中要不断慢慢搅拌。
3.待凉粉液放一会没那么烫再倒入芒果粒，但一定是还未凝固时倒入。