盐水毛豆

2018/11/14 13:16:07浏览1296 赞156 收藏93

简单好吃的盐水毛豆~

食材清单

简易版：

毛豆 500克

盐适量

八角（可不放） 1个

干辣椒 2-4个

豪华版：

毛豆 500克

盐适量

八角 2-3个

香叶 2-3片

花椒 1小勺

干辣椒 2-4个

1、毛豆洗净，用厨房剪剪去头尾两端。去掉头尾两端的毛豆再次洗净，待用。

2、锅内注入冷水，放入洗净的毛豆。

3、一、简易版：加入适量盐，1个八角（可不加），和2-4个干辣椒。二、豪华版：加入适量盐，2-3个八角，2-3片香叶，1小勺花椒，和2-4个干辣椒。

4、大火煮沸后，转中火，再煮15分钟左右。锅盖留一点缝隙，不要盖严实了，不然毛豆会变黄。

5、盛盘放凉。

6、请君慢用。

小贴士：
煮毛豆时锅盖留一点缝隙，不要盖严实了，不然毛豆会变黄。

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