红糖馒头成品图

红糖馒头

2019/06/22 11:48:19浏览3431 赞527 收藏329

馒头红糖馒头红糖燕麦馒头红糖开花馒头红糖全麦馒头红糖红枣开花馒头

食材清单

中筋面粉 500克

酵母 5克

盐 2克

水 250克

红糖 100克

烹饪步骤(共5步)

1、红糖放水煮沸搅拌均匀放凉

第1步(红糖馒头的做法)

2、面粉、酵母、盐搅拌均匀

第2步(红糖馒头的做法)

3、红糖水加面粉搅拌均匀揉成团，放在潮湿温暖的环境中密闭发酵30分钟，或发酵成原面团双倍大，有粗大气孔

第3步(红糖馒头的做法)

4、揉面100下

第4步(红糖馒头的做法)

5、把面粉团擀成扁平，涂点清水卷成长条分割，放入蒸箱再次发酵30分钟后，蒸20分钟左右，闷2.3分钟后出锅

第5步(红糖馒头的做法)

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