西红柿土豆炖牛腩

2019/09/18 20:21:32浏览8421 赞1577 收藏984

汤浓味美的番茄土豆炖牛腩酸甜开胃又营养

食材清单

牛腩 400克左右

土豆 1个

西红柿 2个

姜 4片

葱 5根

冰糖 10克

胡椒粉适量

盐适量

牛奶半盒

洋葱半个

1、牛腩倒入冷水锅中倒入半盒纯奶焯烫出血沫捞出用温水清洗干净

2、土豆西红柿洋葱姜小葱冰糖清洗干净的牛腩

3、西红柿开水中烫下去皮切滚刀状土豆切块洋葱切片小葱绕成葱结备用

4、锅中倒入油油温稍热放入姜片洋葱葱结炒出香味

5、倒入西红柿翻炒出汤汁再倒入牛腩翻炒

6、汤汁基本被牛肉吸收了再倒入土豆块炒

7、加2勺生抽和冰糖

8、加入开水大火煮

9、煮开后转小火炖煮1小时左右

10、煮到汤汁差不多了加适量的盐和胡椒粉就可以啦

11、味美汤浓的西红柿土豆炖牛腩做好啦

小贴士：
牛肉用牛奶焯水肉不柴而且易烂

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