芹菜香干肉丝成品图

芹菜香干肉丝

2020/05/15 21:16:07浏览5807 赞1081 收藏620

芹菜香干肉丝，家常菜中的经典菜，美味又下饭。

食材清单

香干 4块

芹菜 4根

五花肉 200克

大蒜 4瓣

生姜 5克

烹饪步骤(共8步)

1、将猪肉洗净切成猪肉条，香干切成长条，芹菜摘掉芹菜叶，切成小段，而生姜切成姜丝，大蒜切成碎末；

第1步(芹菜香干肉丝的做法)

2、热锅热油，倒入肉丝，翻炒至变色；

第2步(芹菜香干肉丝的做法)

3、然后调入1勺料酒、1勺生抽，去腥又入味；

第3步(芹菜香干肉丝的做法)

4、然后将肉丝推至一旁，倒入香干，煸炒至金黄；

第4步(芹菜香干肉丝的做法)

5、然后继续倒入姜丝和蒜末，煸炒出香味；

第5步(芹菜香干肉丝的做法)

6、调入1勺老干妈，1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀；

第6步(芹菜香干肉丝的做法)

7、紧接着，继续倒入芹菜段翻炒至8成熟；

第7步(芹菜香干肉丝的做法)

8、然后倒入小半碗淀粉水，翻炒均匀，装盘出锅即可；

第8步(芹菜香干肉丝的做法)

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