小炒牛肉

2019/02/26 11:25:09浏览2037 赞372 收藏210

食材清单

葱半根

姜 6片

蒜 6瓣

洋葱半个

黑胡椒半勺

淀粉 2勺

生抽 1勺

蚝油适量

盐适量

鸡精适量

糖适量

小米辣 2根

料酒适量

1、准备一块新鲜牛肉，改刀切片

2、切好片的牛肉放入冷水浸泡15分钟

3、准备葱姜蒜，小米辣，洋葱，起锅烧油，放入配料后加两勺老干妈

4、放入腌制好的牛肉（忘拍照片了），腌制牛肉：将浸泡好的牛肉洗净血水，放生抽，料酒，黑胡椒，淀粉，抓匀腌制10分钟，爆炒放入蚝油

5、爆炒5分钟，放入适量盐，糖提鲜，起锅，装盘

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